Análisis de las cervezas que se producen en el Ecuador

Simple item page
dc.contributor.advisorOrellana Solano, José
dc.contributor.authorGárate Espinoza, Inés
dc.date.accessioned2018-07-26T19:11:58Z
dc.date.available2018-07-26T19:11:58Z
dc.date.issued1957-11-11
dc.descriptionLa cerveza es una bebida obtenida por fermentación alcohólica, del mosto, elaborada con cebada germinada, lúpulo, levadura y agua. El agua, los cereales y el lúpulo son los tres productos naturales, que sirven para la fabricación de la cerveza. La cerveza es un líquido claro de olor y sabor típicos que contiene en disolución gran cantidad de anhídrido carbónico causa de su persistente espumaes_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30822
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;39
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectCervezaes_ES
dc.subjectAnálisis químicoes_ES
dc.titleAnálisis de las cervezas que se producen en el Ecuadores_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion39 páginases_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TESIS ESCRITAS.pdf
Size:
34.98 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Versión presentada (texto completo)
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
19.88 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Bioquímica y Farmacia-Pregrado