Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste

Simple item page
dc.contributor.advisorAstudillo Machuca, Adelina
dc.contributor.authorDurazno Moscoso, Gabriela
dc.contributor.authorQuezada Placencia, Claudia
dc.date.accessioned2018-08-01T21:10:59Z
dc.date.available2018-08-01T21:10:59Z
dc.date.issued2006-11-11
dc.descriptionAl haber una buena limpieza y desinfección de maquinaria, utensilios, ambientes y sobre todo manipuladores se puede conseguir la inocuidad de los alimentos, garantizando así un producto apto para el consumidor. De acuerdo a las pruebas de valoración y dosificación de los desinfectantes: Peróxido de hidrógeno 32, Iodoclin, Desinfectante de manos, Dioxipac, Metaquat y Fenol 10concluimos que el mejor desinfectante para maquinaria y utensilios es el Peróxido de Hidrógeno 32, seguido por el Dioxipac y Metaquat. Para los manipuladores recomendamos el Iodoclin previo lavado con el desinfectante de manos. Para ambientes recomendamos la desinfección con vapor y rociado con Iodoclin.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Bioquímica y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30892
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;450
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectEmpresa lácteaes_ES
dc.subjectDesinfecciónes_ES
dc.subjectBacteriologíaes_ES
dc.titleValoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celestees_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion129 páginases_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TESIS NO DISPONIBLE.pdf
Size:
38.7 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Versión presentada (texto completo)
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
19.88 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Bioquímica y Farmacia-Pregrado