Relación de la composición corporal con calidad de alimentación y actividad física en alumnos de la Universidad Para Personas Adultas Mayores - UPAM de Cuenca
Date
2026-04-09
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Background: The SABE Survey (2009) showed that 22% of older adults (OAs) in Ecuador experience involuntary weight loss, affecting their body composition in terms of decreased muscle and bone mass and increased fat. Malnutrition affects 20.4% and 47.2% are at risk of developing it, influenced by causes such as family abandonment, low socioeconomic status, depression, and physical inactivity. Most do not follow any recommended dietary guidelines, consume few fruits, vegetables, and dairy products, and have difficulty chewing and swallowing. In addition, a sedentary lifestyle is common among older adults who suffer from a chronic disease. Objective: To determine the relationship between body composition and diet quality and physical activity in students at the University for Older Adults (UPAM) in Cuenca. Methodology: A quantitative, cross-sectional, probabilistic analytical study was conducted on 145 older adult students at UPAM. Sociodemographic characteristics, body composition, diet quality, and physical activity were determined. The data were processed using SPSS software, and the analysis was performed using the chi-square test. Results: There is evidence of a direct relationship between fat mass and visceral fat with diet quality (p=0.028) (p=0.002), respectively. However, no significant relationship was found between physical activity and body composition. In conclusion, diet quality has a significant influence on body composition, but no significant relationship was found between physical activity and body composition.
Resumen
Antecedentes: La Encuesta SABE (2009) evidenció que el 22% de adultos mayores (AM) en Ecuador presentan pérdida involuntaria de peso, afectando su composición corporal como disminución de masa muscular y ósea e incremento de grasa. La malnutrición afecta al 20,4% y el 47,2% está en riesgo de desarrollarla, influenciada por causas como abandono familiar, bajo nivel socioeconómico, depresión e inactividad física. La mayoría no sigue ninguna pauta dietética recomendada, consume pocas frutas, verduras y lácteos, y atraviesa dificultades en masticación y deglución. Además, en los AM que padecen una enfermedad crónica es común el sedentarismo. Objetivo: Determinar la relación de la composición corporal con la calidad de alimentación y actividad física en alumnos de la Universidad Para Personas Adultas Mayores - UPAM de Cuenca. Metodología: Se desarrolló un estudio analítico-cuantitativo, transversal, probabilístico, en 145 AM estudiantes de la UPAM. Se determinó características sociodemográficas, composición corporal, calidad de la alimentación y actividad física. Los datos fueron procesados con el software SPSS y el análisis se hizo con la prueba de Chi-cuadrado. Resultados: Se evidenció una relación entre la masa grasa y grasa visceral con la calidad de la alimentación (p=0,028) (p= 0,002), respectivamente. Aunque no se mostró una relación significativa entre la actividad física y la composición corporal. En conclusión, la calidad de la alimentación influye significativamente en la composición corporal, pero no se halló una relación significativa entre la actividad física con la composición corporal.
Keywords
Nutrición, Adulto mayor, Composición corporal, Calidad de la alimentación, Actividad física
Citation
Código de tesis
TECN; 175
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Nutrición y Dietética