Análisis organizacional de la pequeña industria y propuesta para una gestión empresarial en productos cárnicos ahumados en la ciudad de Cuenca
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Date
2000
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Económicas
Abstract
Resumen
Desde sus inicios la producción artesanal ha sido uno de los sectores que contribuye significativamente al desarrollo económico de nuestro país, mediante la generación de fuentes de empleo, cuya principal actividad es la transformación de materia prima en bienes a través de procesos de fabricación netamente manuales. Los pequeños talleres artesanales constituyen la base para la formación de grandes industrias, de allí la necesidad de que estos talleres se transformen en pequeñas industrias, para tener una mejor inserción a mercados más amplios, acogiéndose además a los beneficios que ello conlleva como: implementación de maquinaria idónea, tecnificación de la producción, recursos financieros, personal capacitado, mayor cobertura de mercado y otros.
Keywords
Administración de Empresas, Análisis organizacional, Gestión empresarial, Procesos de producción
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TAD-480
Código de tesis
Grado Académico
Ingeniero Comercial
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