Observaciones higiénicas sobre la alimentación de los cuencanos

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dc.contributor.authorLoyola, Luis A.
dc.contributor.editorUniversidad del Azuay
dc.date.accessioned2020-12-23T21:00:42Z
dc.date.available2020-12-23T21:00:42Z
dc.date.issued1891-11-30
dc.descriptionAunque llena de moscas y polvo, la carne de carnero que cada una de las placeras de S. Francisco exhibe en sus mesitas pequeñas y sucias, pueba que este alimento es buscado y consumido por nuestra población, en cantidad no despreciable. y a pesar de esto nadie a querido fijar su atención en que esta carne puede ser menos nutritiva y hasta nociva a la salud. La excesiva flacura, la vejez y sobre todo la caquexia acuosa, enfermedad muy común en las reses lanares, condiciones son, que deben conocerse y vigilarse por la autoridad o por sus delegados.en_US
dc.description.cityCuencaen_US
dc.description.numberSequenceAño 2, número 18 (noviembre 30 de 1891)es_ES
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.format.extentPáginas 202-203en_US
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35256
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad de Cuencaen_US
dc.relation.ispartofseries050;46738-18
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessRightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectNutriciónen_US
dc.subjectSaluden_US
dc.subjectCantón Cuencaen_US
dc.subject.otherAlimentaciónen_US
dc.titleObservaciones higiénicas sobre la alimentación de los cuencanosen_US
dc.typeArticleen_US
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio3. Ciencias Médicas y de la Saluden_US
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado3.3.4 Nutriciónen_US
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico3.3 Ciencias de la Saluden_US
dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio24 Ciencias de la Vidaen_US
dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado3206.06 Necesidades Alimenticiasen_US
dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico2402 Antropología (Física)en_US
dc.ucuenca.nombrerevistaRevista Científica y Literaria de la Universidad del Azuayen_US
dc.ucuenca.paisEcuadoren_US
dc.ucuenca.responsablerecepcionAmaya Arce Paola del Rocíoen_US
dc.ucuenca.titulouniformeOBSERVACIONES HIGIÉNICAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN DE LOS CUENCANOSen_US
dc.ucuenca.versionpublishedVersionen_US

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