Estudio de la melaza de la Destilería de Durán con el objeto de determinar las causas del bajo rendimiento de producción de alcohol
| dc.contributor.advisor | Peñafiel Ochoa, Raúl | es_ES |
| dc.contributor.author | Cárdenas A., Germán L. | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-26T14:12:48Z | |
| dc.date.available | 2014-06-26T14:12:48Z | |
| dc.date.issued | 1982-11-11 | es_ES |
| dc.description | Hace un estudio estadístico de la producción y consumo del alcohol así como del rendimiento y de la producción, analiza la composición de las melazas. Analiza el tratamiento previo, fermentación, destilación y condensación, estudiando el proceso en su conjunto. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca, Ecuador | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniero Químico | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8389 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TQ;40 | es_ES |
| dc.relation.uri | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/admin/item/7871 | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Ingeniería Química | es_ES |
| dc.subject | Destilación | es_ES |
| dc.subject | Producción | |
| dc.title | Estudio de la melaza de la Destilería de Durán con el objeto de determinar las causas del bajo rendimiento de producción de alcohol | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 151 páginas | es_ES |