Obtención de la fécula de la canna-edulis achira
| dc.contributor.author | Cordero Sanmartín, Fausto León | |
| dc.date.accessioned | 2018-09-18T19:19:47Z | |
| dc.date.available | 2018-09-18T19:19:47Z | |
| dc.date.issued | 1971 | |
| dc.description | El propósito de la presente tesis es el de presentar una alternativa para la obtención de fécula de la Canna-Edulis Achira, ya que es un vegetal cuya característica es la producción de fécula; para esto se han hecho consideraciones sobre el medio ambiente apropiado para el cultivo de esta planta, así como un detenido estudio de la elaboración del proyecto en el ámbito industrial, para esto se han realizado pruebas en el Laboratorio sobre los rendimientos de extracción de la fécula y las propiedades físicas y químicas de la misma | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Química Industrial | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31092 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TN;13 | |
| dc.subject | Almidon De Achira | es_ES |
| dc.subject | Aplicaciones Agricolas | es_ES |
| dc.subject | Alimentos | es_ES |
| dc.subject | Química Industrial | es_ES |
| dc.title | Obtención de la fécula de la canna-edulis achira | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 48 páginas | es_ES |