Proceso de elaboración de néctares de frutas papaya

Simple item page
dc.contributor.advisorCarrión Calderón, Migueles_ES
dc.contributor.authorAstudillo Solano, María Augustaes_ES
dc.date.accessioned2014-06-26T14:12:53Z
dc.date.available2014-06-26T14:12:53Z
dc.date.issued1980es_ES
dc.descriptionRealiza consideraciones generales del néctar de la papaya, los procesos previos de producción, la preparación y dosificación, así como los procesos térmicos y acabado.es_ES
dc.description.cityCuenca, Ecuadores_ES
dc.description.degreeIngeniero Químicoes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8435
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTQ;9es_ES
dc.relation.urihttps://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/admin/item/6962es_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectIngeniería Químicaes_ES
dc.subjectAlimentoses_ES
dc.subjectProcesos de frutases_ES
dc.subjectPapayaes_ES
dc.subjectTecnología de alimentoses_ES
dc.titleProceso de elaboración de néctares de frutas papayaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion102 páginases_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Trabajo-de-Titulación.pdf
Size:
21.46 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
19.93 KB
Format:
Plain Text
Description:
Download

Collections

Ingeniería Química-Pregrado