Identificación de salmonellas en carnes de bovinos que se expenden en la ciudad de Cuenca
| dc.contributor.advisor | Encalada Paredes, María Estela | |
| dc.contributor.author | González, Mario | |
| dc.contributor.author | Lojano, Patricio | |
| dc.date.accessioned | 2014-07-17T18:25:36Z | |
| dc.date.available | 2014-07-17T18:25:36Z | |
| dc.date.issued | 1992 | |
| dc.description | El presente trabajo se realizó en la Facultad de Ciencias Agropecuarias en el sector de Ucubamba, tomando 54 muestras que fueron repartidos entre los nueve lugares de expendio; la cantidad no excedió de 500 gr. la misma que fuera recogida con estricta asepsia, dando como resultado un porcentaje total de positividad del 11.11; distribuido en 9.26 para s.paratyphi y de 1.85paraS.typhosa,observandose que la contaminación se realizo en una fase posterior al faenamiento y sacrificio, debido al transporte inadecuado hacia los lugares de expendio. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19927 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TV;16 | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | es_ES |
| dc.subject | Enfermedad animal | es_ES |
| dc.subject | Bovinos | es_ES |
| dc.subject | Cantón Cuenca | es_ES |
| dc.title | Identificación de salmonellas en carnes de bovinos que se expenden en la ciudad de Cuenca | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.id | 0700837842 | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 66 páginas | es_ES |