Estudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medio

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dc.contributor.advisorOnitchenko, Alejandro
dc.contributor.advisorOrtiz Tamaríz, José
dc.contributor.authorRegalado Ortiz, Bertha
dc.date.accessioned2018-07-18T16:57:05Z
dc.date.available2018-07-18T16:57:05Z
dc.date.issued1955-11-11
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30729
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;11
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectSoyaes_ES
dc.subjectArvejaes_ES
dc.subjectFitinaes_ES
dc.titleEstudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medioes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion20 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado