Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica

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dc.contributor.authorGil Jara, Robert
dc.contributor.authorVázquez Montesinos, Diego
dc.date.accessioned2018-07-24T19:41:32Z
dc.date.available2018-07-24T19:41:32Z
dc.date.issued1977-11-11
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Bioquímica y Farmacia / Doctor en Química Industriales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30789
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;41
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectLevadurases_ES
dc.subjectFermentación alcohólicaes_ES
dc.titleObtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólicaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion57 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado