Las vitaminas consideradas como fermentos solubles

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dc.contributor.authorDávila Córdoba, Leopoldo
dc.date.accessioned2021-04-19T14:04:22Z
dc.date.available2021-04-19T14:04:22Z
dc.date.issued1934-06
dc.descriptionLas vitaminas obran como fermentos solubles actuando con las proteínas cuando han llegado al estado de radicales, cuya finalidad es el enlace con los eslabones aminoácidos, también en . el estado de radicales; El fenómeno íntimo de las vitaminas y las proteínas, está fundado en las combinaciones inestables y reversibles, acción fundamental de todo fermento soluble. Las vitaminas son cuerpos ternarios, compuestos de Carbono, oxígeno e hidrógeno y no cuaternarios, como sq hps .fia sii tiesto hasta hace poco; es decir, que na. da tienen de nitrogenadas, menos de aminas, como equivocadamente creyó Funk, al llamarlas vitaminas.en_US
dc.description.cityCuencaen_US
dc.description.numberSequenceNúmero 13 (julio 1934)en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.format.extentPáginas 43-75en_US
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36051
dc.language.isospaen_US
dc.publisherUniversidad de Cuencaen_US
dc.relation.ispartofseries050;6821-13
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessRightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectMedicinaen_US
dc.subjectAlimentosen_US
dc.subjectProteinasen_US
dc.subject.otherMetabolismoen_US
dc.titleLas vitaminas consideradas como fermentos solublesen_US
dc.typeArticleen_US
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio3. Ciencias Médicas y de la Saluden_US
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado3.4.4 Proteinas y Enzimasen_US
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico3.3 Ciencias de la Saluden_US
dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio23 Químicaen_US
dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado2302.32 Vitaminasen_US
dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico2302 Bioquímicaen_US
dc.ucuenca.nombrerevistaRevista de la Universidad de Cuencaen_US
dc.ucuenca.paisEcuadoren_US
dc.ucuenca.responsablerecepcionNaula Morocho María de Lourdesen_US
dc.ucuenca.versionpublishedVersionen_US

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