Musa paradisíaca y sapientium (plátano y banano)

Simple item page
dc.contributor.advisorOrellana Solano, José
dc.contributor.authorToro Vizuete, Armando
dc.date.accessioned2018-08-01T15:28:56Z
dc.date.available2018-08-01T15:28:56Z
dc.date.issued1957-11-11
dc.descriptionEl plátano es el tipo más completo e importante de uno de los géneros de la familia de las musáceas, a la cual dio nombre, el banano que se exporta es una variedad originaria de Costa Rica. Estas dos plantas el banano y el plátano son el tipo perfecto de las plantas del orden de las escritamíneas de la familia de las musáceas. El plátano y el banano son frutas consideradas como alimento ya que representan una mezcla natural de gran cantidad de glúsidos y menor cantidad de proteínas y pequeñas cantidades de lípidos, siendo estas tres sustancias precisamente los tres principios fundamentales para la alimentación. Materias nitrogenadas, hidratos de carbono y grasas son grupos básicos para cubrir las necesidades energéticas del organismo, pero por desgracia se ha encontrado en el análisis del plátano y banano que las cantidades en proteínas y lípidos han sido escasases_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30879
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;199
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectSapientiumes_ES
dc.subjectPlátanoes_ES
dc.subjectBananoes_ES
dc.subjectBromatologíaes_ES
dc.subjectMusa paradisiacaes_ES
dc.titleMusa paradisíaca y sapientium (plátano y banano)es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion45 páginases_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TESIS ESCRITAS.pdf
Size:
34.98 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Versión presentada (texto completo)
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
19.88 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Bioquímica y Farmacia-Pregrado