Determinación de cloruro y flúor en la dieta del almuerzo de niños diagnosticados con fluorosis dental y sanos de 7 a 13 años del Cantón Cuenca

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dc.contributor.advisorAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
dc.contributor.authorAndrade Sánchez, Priscila
dc.contributor.authorBecerra Cobos, Tatiana
dc.date.accessioned2018-08-06T20:18:07Z
dc.date.available2018-08-06T20:18:07Z
dc.date.issued2009-11-11
dc.descriptionEl flúor es un elemento poseedor de un efecto protector frente a la caries dental, pero cuando éste es ingerido en exceso provoca Fluorosis dental. Este hecho motivó el desarrollo del proyecto ?El Flúor, su relación con la salud bucodental, el crecimiento y los cambios tisulares y metabólicos en los niños del cantón Cuenca, auspiciado por la DIUC, con miras a determinar la cantidad de flúor que aporta la dieta de medio día como posible causante de fluorosis dental. Por tal motivo apoyamos a esta investigación determinando la concentración de Flúor y Cloruro de Sodio en una porción promedio de dieta del almuerzo de 120 niños/as que comen en sus casas, comedores escolares o municipales, diagnosticados con Fluorosis dental y sanos (grupo control) con edades comprendidas entre siete y trece años, que pertenecen a escuelas de las parroquias participantes de la zona urbana y rural del cantón Cuenca, por ser ésta una fuente que aporta flúor a través de los propios alimentos y según las actuales políticas de salud a través de la sal de mesa fluorurada, por lo que se presume, que ésta sea una posible causa del desarrollo de esta enfermedad. Los participantes fueron sometidos también a una encuesta dirigida a conocer sus hábitos alimenticios en cuanto al consumo de sal extra en su dieta diaria.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeBioquímico Farmacéuticoes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30927
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;523
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectEpidemiologíaes_ES
dc.subjectPrevención y controles_ES
dc.subjectCarieses_ES
dc.subjectFluorosis dentales_ES
dc.titleDeterminación de cloruro y flúor en la dieta del almuerzo de niños diagnosticados con fluorosis dental y sanos de 7 a 13 años del Cantón Cuencaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion344 páginases_ES

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