Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca

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dc.contributor.advisorAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
dc.contributor.authorLeta Nivicela, Rosa
dc.contributor.authorRendón Escandón, Ximena
dc.date.accessioned2018-08-17T17:31:03Z
dc.date.available2018-08-17T17:31:03Z
dc.date.issued1993-11-11
dc.descriptionLa tecnología ha contribuido con importantes conocimientos para la elaboración de productos balanceados a fin de mejorar la nutrición del hombre. La mala nutrición es consecuencia de la pobreza de nutrientes de allí la importancia del equilibrio en los nutrientes. Existe ciclos C, N, O2, H2 en el que el suelo, plantas y animales juegan un importante papel, por lo que el desarrollo de la planta y los grupos importantes de alimentos deben ser considerados muy importante antes de abordar el tema de la nutrición animal. En el balanceado para aves existe mayor cantidad de proteínas y menos cantidad de grasa y fibra, el balanceado para camarón tiene 1 de proteína. Los alimentos analizados demuestran cantidades adecuadas de elementos necesarios para la buena nutrición de los animales que serán alimentados con este tipo de alimento y que ha su vez servirán de alimentos para las personases_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Bioquímica y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30937
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;265
dc.subjectBioquímicaes_ES
dc.subjectAlimentos balanceadoses_ES
dc.subjectAlimentos elaboradoses_ES
dc.subjectBromatologíaes_ES
dc.titleAnálisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuencaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion110 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado