Obtención del mucílago de guarango y su aplicación en cosmética
| dc.contributor.advisor | Guerrero Maruri, Jorge | es_ES |
| dc.contributor.author | Espín, Patricia | es_ES |
| dc.contributor.author | Gualpa, Doris | es_ES |
| dc.contributor.author | Rodríguez, Mirian | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-26T13:41:33Z | |
| dc.date.available | 2014-06-26T13:41:33Z | |
| dc.date.issued | 1996 | es_ES |
| dc.description | El mucílago de guarango (caesalpinea espinosa) es un hidrocoloide obtenido del endospermo de la semilla. Presenta manosa y galactosa. Su composición química aproximada es: humedad 9,9, cenizas 1,7, proteínas 6,9, extracto etéreo 0,4, fibra cruda 0,7y glúcidos no reductores 80,2. Tiene una densidad de 0,72g/cc; pH 6-7; viscosidad que varía con concentración, ésta no se altera entre pH 3,5-11 y entre 20-30ºC. Presenta uxotropía [0,1-1]. Actúa como emulsionante, estabilizante, viscosante, hidratante, refrescante y desinflamante. Por estas razones se emplea en cosméticos como crema, rinse, mascarillas y loción, obteniéndose muy buenos resultados | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Doctora en Bioquímica y Farmacia | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7904 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TBQ;307 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Mucilago De Guarango | es_ES |
| dc.subject | Cosmetica | es_ES |
| dc.subject | Tecnologia Farmaceutica | es_ES |
| dc.subject | Bioquimica Y Farmacia | es_ES |
| dc.title | Obtención del mucílago de guarango y su aplicación en cosmética | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 210 páginas | es_ES |