Huertos hortícolas orgánicos como estrtegia para salvaguardar la soberanía y seguridad alimentaria en el Ecuador
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2012
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Resumen
Huertos hortícolas orgánicos como estrategia para salvaguardar la soberanía y seguridad alimentaria en el ecuador. El Ecuador desde hace varias décadas, atraviesa una problemática muy importante en lo referente a soberanía y seguridad alimentaria. La misma que tomó fuerza desde la época de la revolución verde (década 50´ - 70´). Desde ese entonces hasta nuestros días, el país ha vivido momentos difíciles en cuanto a la provisión de alimentos para el consumo interno tanto en el área rural como en la urbana. La presente consulta bibliográfica, trata de recopilar información que nos permitirá orientarnos al rescate y protección de la soberanía y seguridad alimentaria, que son derechos que nos corresponden como ciudadanos ecuatorianos y del mundo. Este trabajo tiene como objeto, investigar temas acerca de la agricultura, soberanía, seguridad alimentaria y nutrición, huertos orgánicos y la influencia que tiene sobre la soberanía y seguridad alimentaria, la importancia de los huertos tanto en el aspecto económico como en la salud humana, así como también, la importancia que tiene la agricultura urbana
Keywords
Seguridad Alimentaria, Agricultura Urbana, Soberania Alimentaria
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MAG;132