Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas

Simple item page
dc.contributor.advisorOrellana Solano, José
dc.contributor.authorMonsalve Astudillo, Gladys
dc.date.accessioned2018-09-20T16:22:30Z
dc.date.available2018-09-20T16:22:30Z
dc.date.issued1972
dc.descriptionIndica las características botánicas de la planta, para en el análisis bromatológico propiamente dicho analizar la humedad, cenizas, residuo celulósico, almidón, materia grasa y materia nitrogenada, estos análisis los realiza en cada variedad de arroz y con los resultados obtenidos hace una comparación entre cada una y luego realiza las conclusiones basicamente estadísticases_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Química Industriales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31148
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTN;55
dc.subjectAlimentoses_ES
dc.subjectArrozes_ES
dc.subjectBromatologiaes_ES
dc.subjectQuímica Industriales_ES
dc.titleAnálisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayases_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion39 páginases_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TESIS ESCRITAS.pdf
Size:
34.98 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
19.88 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Ingeniería Industrial-Pregrado