Obtención del aceite de almendras a partir del perispermo del durazno

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dc.contributor.advisorOrellana Solano, Josées_ES
dc.contributor.authorAndrade Vélez, Beatrizes_ES
dc.date.accessioned2014-06-26T13:41:18Z
dc.date.available2014-06-26T13:41:18Z
dc.date.issued1965es_ES
dc.descriptionEl aceite se obtiene de las almendras del durazno, mediante dos procedimientos uno es la extracción con disolventes, los disolventes que se usan son sulfuro de carbono y los hidrocarburos obtenidos por destilación del petróleo. Los aparatos empleados en la extracción, varían según la temperatura a la que se realiza dicha extracción puede distinguirse dos tipos de aparatos para la extracción en frío y para la extracción en caliente. El otro procedimiento es la extracción por expresión; la obtención de aceites y grasas por expresión de semillas y frutos era ya conocido desde tiempos muy antiguos, fue el único procedimiento industrial usado para la obtención de aceiteses_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeDoctor en Bioquímica y Farmaciaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7823
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTBQ;5es_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectAceite De Almendrases_ES
dc.subjectDuraznoes_ES
dc.subjectFarmacologiaes_ES
dc.subjectBioquimica Y Farmaciaes_ES
dc.titleObtención del aceite de almendras a partir del perispermo del duraznoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion39 páginases_ES

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Bioquímica y Farmacia-Pregrado