Efecto de la capsaicina sobre la transferencia de inmunidad pasiva en bovinos neonatos
No Thumbnail Available
Date
2025-10-21
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Abstract
The transfer of passive immunity (TPI) through the placenta does not occur in cattle. Because of this, providing high-quality colostrum or supplementing it with additives that support this transfer is essential. The research was carried out at the commercial farm Pecalpa, located in Victoria del Portete, Cuenca-Azuay. The study evaluated the effect of adding capsaicin (CAP) to colostrum on TPI in calves, through the assessment of physiological constants, immunoglobulin G (IgG), Total Proteins (TP), and Albumin (Alb). Additionally, the efficiency of refractometry was compared to the ELISA test as an indirect method for evaluating TPI. Eight calves were used, divided into two groups: Group 1, in which 33 mg/kg of body weight of CAP was added to the colostrum (CAP: n=4), and Group 2 (Control: n=4), which received colostrum only. The results found in blood serum showed that in Group 1, IgG increased significantly (19.8±1.27 g/L) compared to Group 2 (12.8±1.75 g/L); likewise, TP in Group 1 (9.66±0.57 g/dL) increased compared to Group 2 (7.83±0.19 g/dL). The °Brix value in Group 1 (13.98±1.00 °Brix) was higher than in Group 2 (11.85±0.34 °Brix; P<0.05) at 48 hours after birth. However, Alb levels in Group 1 (3.36±0.37 g/dL) and Group 2 (2.95±0.10 g/dL) at 48 hours showed no significant difference (P>0.05). These findings suggest that CAP is a beneficial additive for improving TPI in newborn calves, reducing morbidity and mortality rates. Furthermore, it was demonstrated that refractometry is an effective method for field application, as it reliably determines serum IgG concentration in cattle with the same accuracy as the ELISA test.
Resumen
La transferencia de inmunidad pasiva (TIP) a través de la placenta no existe en el ganado bovino. Debido a esto, suministrar calostro de calidad o suplementarlo con aditivos que favorezcan esta transferencia es fundamental. La investigación se realizó en la granja comercial Pecalpa, ubicada en Victoria del Portete, Cuenca-Azuay. El trabajo evaluó el efecto de la adición de capsaicina (CAP) en el encalostrado sobre la TIP en terneras, mediante la evaluación de constantes fisiológicas, inmunoglobulina G (IgG), Proteínas Totales (PT) y Albúmina (Alb); además, se comparó la eficiencia de la refractometría frente a la prueba de ELISA, como prueba indirecta para valorar la TIP. Se utilizaron 8 terneras divididas en dos grupos: Grupo 1 al cual se adicionó 33 mg/kg de peso de CAP al calostro (CAP: n=4) y Grupo 2 (Testigo: n=4) únicamente calostro. Los resultados hallados en el suero sanguíneo mostraron que en el Grupo 1, la IgG se incrementó significativamente (19,8±1,27 g/L), con respecto al Grupo 2 (12,8±1,75 g/L); también, las PT en el Grupo 1 (9,66±0,57 g/dL) aumentaron comparadas con el Grupo 2 (7,83±0,19 g/dL). Los °Brix en el Grupo 1 (13,98±1,00 °Brix) fueron superiores al Grupo 2 (11,85±0,34 °Brix; P<0,05) a las 48 horas post nacimiento. Sin embargo, la Alb en el Grupo 1 (3,36±0,37 g/dL) como en el Grupo 2 (2,95±0,10 g/dL) a las 48 horas no presentó diferencia (P>0,05). Estos hallazgos sugieren que la CAP es un aditivo beneficioso para mejorar la TIP en el ternero recién nacido, disminuyendo el porcentaje de morbilidad y mortalidad. Además, se comprobó que la refractometría es un método efectivo para ser aplicado a nivel de campo, ya que permite determinar de manera confiable la concentración de IgG sérica en bovinos con igual exactitud que la prueba de ELISA.
Keywords
Medicina Veterinaria, Inmunidad pasiva, Terneras
Citation
Código de tesis
TV; 616
Código de tesis
Grado Académico
Médico Veterinario Zootecnista