Detección e identificación de protozoarios y helmintos patógenos, en hortalizas que se ingieren crudas
| dc.contributor.advisor | Calvo Jerves, Susana | es_ES |
| dc.contributor.author | Hurtado de Bravo, Teresa | es_ES |
| dc.contributor.author | Pineda de Artieta, Patricia | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-26T13:42:00Z | |
| dc.date.available | 2014-06-26T13:42:00Z | |
| dc.date.issued | 1989 | es_ES |
| dc.description | La Parasitología es la ciencia que estudia a los parásitos del hombre, desde la antiguedad la parasitología estudia a los parásitos pero actualmente es de suma importancia en los campos zoológicos y botánico. La transmisión parasitaria puede ser por contacto directo, establecido entre la fuente de infección ya sea el hombre o el animal parasitado y el individuo susceptible, por contacto indirecto se entiende la transmisión de parásitos mediante objetos contaminados, esta contaminación puede ser por la manipulación de objetos infectados, o por llevarse alimentos a la boca con las manos sucias. El agua también es otro vehículo de transmisión sea que se la tome o que se la utilice para cocer o lavar los alimentos. Se analizaron diferentes zonas regionales para determinar el índice parasitario en diferentes alimentos que se consumen crudos | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Bioquímica y Farmacia | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8108 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TBQ;188 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Protozoarios | es_ES |
| dc.subject | Analisis Quimico | es_ES |
| dc.subject | Helmintos Patogenos | es_ES |
| dc.subject | Bioquimica Y Farmacia | es_ES |
| dc.title | Detección e identificación de protozoarios y helmintos patógenos, en hortalizas que se ingieren crudas | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 126 páginas | es_ES |