Análisis de los sistemas productivos bovinos de los cantones occidentales de la provincia del Azuay
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2017
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Abstract
The objective of the present study was to make a general diagnosis of the livestock sector of the western cantons in the province of Azuay. The information was obtained from a survey of owners in their Agricultural Production Units (UPAs), distributed in three categories: 208 small (<5 ha), 222 medium (5-50 ha) and 26 large (>50 ha). Statistical analyzes were based on the exploration of variables, main statisticians, main component analysis (ACP), and analysis of conglomerates (AC), with the following results: producers ages 40 to 60 with primary education. The natural grass was 77.9% in small UPAs, 59% in medium and in the large 38.5%. The average production of liters/milk/cow/day in the three categories of UPAs was 5.8; 6.7 and 5.0 liters respectively; in the same way, the age at first service was 24.3; 24.0 and 22.1 months respectively. Meat marketing was performed in 25.5% in small UPAs, 41.4% in medium and 65.4% in large farms. The ACP identified 8, 13 and 3 components in small, medium and large farms with 81.54%, 81.16% and 93.81% of total accumulated variance, respectively. With the AC two systems were formed in the small UPAs, two in the medians, of these farms a system presented better results in the variables. In the large UPAs a sy
Resumen
El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un diagnóstico general del sector ganadero de los cantones occidentales de la provincia del Azuay. La información se obtuvo a partir de una encuesta realizada a los propietarios en sus Unidades de Producción Agropecuaria (UPAs), que fueron distribuidas en tres categorías: 208 pequeñas (<5 ha), 222 medianas (5-50 ha) y 26 grandes (>50 ha). Los análisis estadísticos se basaron en la exploración de variables, estadígrafos principales, análisis de componentes principales (ACP) y análisis bietápico de conglomerados (AC), adquiriendo los siguientes resultados: las edades de los productores fueron de 40 a 60 años, con educación primaria. El pasto natural fue del 77,9% en UPAs pequeñas, 59% en medianas y en grandes 38,5%. La producción promedio de litros/leche/vaca/día en las tres categorías de las UPAs fueron 5,8; 6,7 y 5,0 litros respectivamente; de la misma manera la edad al primer servicio fue de 24,3; 24,0 y 22,1 meses respectivamente. La comercialización de carne se realizó en un 25,5% en UPAs pequeñas, 41,4% en medianas y 65,4% en ganaderías grandes. En el ACP se identificaron en ganaderías pequeñas 8 componentes con el 81,54% de varianza total, medianas 13 con el 81,16% y grandes 3 con el 93,81% de varianza total explicada. Con el AC se formaron dos sistemas en las UPAs pequeñas, dos en las medianas, de estas ganaderías
Keywords
Produccion Agropecuaria, Productividad, Reproduccion, Bovinos, Provincia Del Azuay
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TV;291