Plantas alimenticias del Ecuador precolombino

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dc.contributor.authorNaranjo Vargas, Plutarco
dc.date.accessioned2024-01-16T20:08:36Z
dc.date.available2024-01-16T20:08:36Z
dc.date.issued1984
dc.descriptionLos grupos humanos que se dispersaron por el actual territorio del Ecuador, entre diez a veinte mil años atrás (Holm y Crespo, 1980; Holm, 1983; Salazar, 1984; Marcos, 1984) afrontaron la alternativa de desarrollar una dieta balanceada o desaparecer. La subsistencia de grupos humanos por siglos o milenios implica no solamente que lograron disponer de alimentos, sino también nutrirse, en forma eficiente y balanceada (Antúnez, 1981; Naranjo, 1983, 1985). Las que ahora se conocen como “culturas” primitivas son aquellas que precisamente desarrollaron un sistema alimenticio apropiado que les ofreció todos los nutrimentos esenciales. ¿Cuál fue esa dieta balanceada?.en_US
dc.formatapplication/pdfen_US
dc.format.extentPáginas: 63-82en_US
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43701
dc.language.isospaen_US
dc.publisherAcademia Ecuatoriana de Medicinaen_US
dc.publisherAcademia Nacional de Historiaen_US
dc.relation.ispartofseriesNúmero 4en_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessRightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceMiscelánea Antropológica Ecuatorianaen_US
dc.subjectPlantasen_US
dc.subjectAlimentos ancestralesen_US
dc.subjectDieta balanceadaen_US
dc.subjectAgriculturaen_US
dc.subject.otherClasificación de la Investigación::Agropecuarias::Agronomía::Cultivosen_US
dc.titlePlantas alimenticias del Ecuador precolombinoen_US
dc.typepublishedVersionen_US
dcterms.spatialQuitoen_US

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