Chocho, carne vegetal
| dc.contributor.author | Naranjo Vargas, Plutarco | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-14T17:07:49Z | |
| dc.date.available | 2024-02-14T17:07:49Z | |
| dc.date.issued | 2003-01 | |
| dc.description | El chocho es una planta herbácea anual. Alcanza una altura de 0.8 a 1.5 mts; con hojas digitadas y flores atractivas de varios colores, según las variedades, pero predominan los colores blanco -azul o blanco-púrpura. Crece en los Andes desde los 2.000 hasta más de los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Los granos o semillas son blancos, redondos, algo biconcexos. Es una especie que muta con facilidad. En la región andina se han identificado más de 50 especies de género Lupinus y en el continente americano más de 100. Algunas ofrecen flores hermosas y son utilizadas como ornamentales. | en_US |
| dc.format | application/pdf | en_US |
| dc.format.extent | Páginas: 123-138 | en_US |
| dc.identifier.isbn | 9978-62-234-9 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43820 | |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.publisher | Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Volumen II, número 1 | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.accessRights | openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Plantas herbáceas | en_US |
| dc.subject | Propiedades alimenticias | en_US |
| dc.subject | Nutrición | en_US |
| dc.subject | Cultivos | en_US |
| dc.subject.other | Clasificación de la Investigación::Agropecuarias::Agronomía::Explotación de los cultivos | en_US |
| dc.title | Chocho, carne vegetal | en_US |
| dc.type | publishedVersion | en_US |
| dcterms.spatial | Quito | en_US |
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