Evaluación de dietas mixtas para cuyes (Cavia porcellus) con diferentes niveles de inclusión de subproductos agroindustriales.
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Date
2026-08-20
Authors
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Abstract
Contributing to the sustainable management of agro-industrial waste. The objective of this study was to evaluate the effect of mixed diets containing different inclusion levels of broccoli, cabbage, corn husks, and sugarcane bagasse on nutrient intake, productive performance, apparent digestibility, carcass characteristics, and economic indicators of guinea pigs during the growing stage. A total of 153 weaned guinea pigs of the Peru line were used and distributed according to a randomized complete block design. Sixteen treatments were evaluated using a 4 × 4 factorial arrangement consisting of four agro industrial by-products and four inclusion levels (5, 10, 15, and 20%), in addition to a control treatment based on a conventional diet. The variables evaluated included dry matter, crude protein, and metabolizable energy intake; final body weight, weight gain, and feed conversion ratio; carcass weight and yield; apparent digestibility of dry matter, crude protein, and fiber; and economic indicators. Data were analyzed using analysis of variance, planned orthogonal contrasts, and Tukey's test (p < 0.05). The type of agro-industrial by-product significantly affected crude protein and metabolizable energy intake, whereas the inclusion level significantly affected crude protein intake. No significant differences were observed in dry matter intake, final body weight, weight gain, carcass weight, or carcass yield. Apparent digestibility of dry matter, crude protein, and fiber was influenced by the type of by-product, inclusion level, and their interaction. The economic analysis showed that the inclusion of agro industrial by-products reduced feed costs compared with the control treatment without affecting income from carcass sales. Furthermore, diets containing cabbage, corn husks, and sugarcane bagasse showed greater economic efficiency than those formulated with broccoli. It is concluded that the agro-industrial by-products evaluated constitute a viable alternative for feeding guinea pigs during the growing stage, as they maintain productive performance and carcass characteristics while reducing feed costs and improving the economic efficiency of production systems.
Resumen
El elevado costo de la alimentación constituye una de las principales limitantes para la producción de cuyes (Cavia porcellus), por lo que el aprovechamiento de subproductos agroindustriales representa una alternativa para reducir los costos de producción y contribuir al manejo sostenible de los residuos agroindustriales. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de dietas mixtas con diferentes niveles de inclusión de brócoli, col de repollo, pucón de maíz y bagazo de caña sobre el consumo de nutrientes, comportamiento productivo, digestibilidad aparente, características de la canal e indicadores económicos de cuyes durante la etapa de levante. Se utilizaron 153 cuyes destetados de la línea Perú, distribuidos bajo un diseño de bloques completos al azar. Se evaluaron 16 tratamientos mediante un arreglo factorial 4 × 4, conformado por cuatro subproductos agroindustriales y cuatro niveles de inclusión (5, 10, 15 y 20 %), además de un tratamiento testigo con dieta convencional. Se determinaron el consumo de materia seca, proteína cruda y energía metabolizable; peso vivo final, ganancia de peso e índice de conversión alimenticia; peso y rendimiento de la canal; digestibilidad aparente de materia seca, proteína bruta y fibra; y variables económicas. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza, contrastes ortogonales planificados y prueba de Tukey (p < 0,05). El tipo de subproducto modificó significativamente el consumo de proteína cruda y energía metabolizable, mientras que el nivel de inclusión afectó el consumo de proteína cruda. No se observaron diferencias significativas en el consumo de materia seca, peso vivo final, ganancia de peso, peso ni rendimiento de la canal. La digestibilidad aparente de materia seca, proteína bruta y fibra fue influenciada por el tipo de subproducto, nivel de inclusión y su interacción. El análisis económico evidenció que la incorporación de subproductos redujo el costo de alimentación respecto al testigo sin afectar el ingreso por venta de la canal; además, las dietas con col de repollo, pucón de maíz y bagazo de caña presentaron mayor eficiencia económica que las formuladas con brócoli. Se concluye que los subproductos agroindustriales evaluados constituyen una alternativa viable para la alimentación de cuyes durante la etapa de levante, al mantener el desempeño productivo y las características de la canal, reducir los costos de alimentación y mejorar la eficiencia económica de los sistemas de producción
Keywords
digestibilidad aparente, conversión alimenticia, rendimiento de canal, alimentación animal
Citation
Código de tesis
TV; 697
Código de tesis
Grado Académico
Médico veterinario