El turismo gastronómico en el interior de Andalucía

Barzallo Neira, Cristina Andrea

Publication:
El turismo gastronómico en el interior de Andalucía

dc.contributor.author	Barzallo Neira, Cristina Andrea
dc.date.accessioned	2024-10-29T17:35:24Z
dc.date.available	2024-10-29T17:35:24Z
dc.date.issued	2024
dc.description	Andalucía es una de las comunidades autónomas más extensas y culturalmente ricas de España, distinguida por sus productos autóctonos, variada gastronomía, y el arraigo profundo en su historia y tradiciones. Su singular oferta gastronómica, la configura como un territorio representativo en el país, y la destaca en la esfera turística global. En el interior de Andalucía, el turismo gastronómico ha capitalizado sus manifestaciones con notable éxito, y se ha centrado en la exploración de las experiencias autóctonas, mediante la fusión entre la diversidad gastronómica, y la inmersión en la cultura alimentaria que la caracteriza, especialmente en la última década. La relevancia de las actividades turístico gastronómicas en la región, se manifiesta en los aspectos que denotan la estrecha interconexión entre el turismo y la gastronomía, y que generan valor añadido influyente en la percepción y elección del destino por parte de los viajeros. Entre estos aspectos destacan la promoción de la identidad cultural, la diversificación de la oferta turística, el fomento de prácticas turísticas sostenibles, y el estímulo a la economía local. A partir de ello, este estudio se adentra en el protagonismo y la trascendencia del turismo gastronómico en el interior del ámbito andaluz, aborda el impacto y la contribución que supone la configuración de experiencias enriquecedoras y auténticas para la visita turística.
dc.identifier.isbn	978-84-368-4989-9
dc.identifier.issn	0000-0000
dc.identifier.uri	https://www.santosochoa.es/libros/pulido-fernandez-juan-ignacio_radiografia-del-turismo-de-interior-en-andalucia_9788436849899
dc.language.iso	es_ES
dc.publisher	Pirámide Ediciones
dc.source	Radiografía del turismo de interior en Andalucía
dc.subject	Turismo gastronómico
dc.subject	Interior
dc.subject	Andalucía
dc.subject	Comunidades autónomas
dc.title	El turismo gastronómico en el interior de Andalucía
dc.type	CAPÍTULO DE LIBRO
dc.ucuenca.afiliacion	Barzallo, C., Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias de la Hospitalidad, Cuenca, Ecuador
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio	5. Ciencias Sociales
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado	5.2.1 Economía
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico	5.2 Economía y Negocios
dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio	10 - Servicios
dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado	1015 - Viajes, Turismo y Ocio
dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico	101 - Servicios Personales
dc.ucuenca.correspondencia	Barzallo Neira, Cristina , cristina.barzallon@ucuena.edu.ec
dc.ucuenca.embargoend	2050-12-31
dc.ucuenca.embargointerno	2050-12-31
dc.ucuenca.idautor	0103487955
dc.ucuenca.indicebibliografico	SIN INDEXAR
dc.ucuenca.paginacion	191-214
dc.ucuenca.version	Versión publicada
dspace.entity.type	Publication
relation.isAuthorOfPublication	6be4eeb1-3de7-4b82-9738-a1c745afd4ff
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