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Resultados de la investigación del programa “Alimentación Nutrición y Salud” efectuado en Nabón en los años 2008-2009

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dc.contributor.authorOchoa Avilés, Angélica María
dc.contributor.authorAndrade Tenesaca, Dolores Susana
dc.contributor.authorDonoso Moscoso, Silvana Patricia
dc.date.accessioned2021-11-15T19:57:54Z
dc.date.available2021-11-15T19:57:54Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionEl proyecto de investigación “Alimentación Nutrición y Salud” se desarrolla desde el año 2007 en cooperación entre la Universidad de Cuenca y el Consorcio de Universidades Flamencas. Uno de los objetivos del proyecto fue evaluar el estado nutricional de adolescentes y niños de 0-24 meses del cantón Nabón. En este informe se reportan de forma muy general algunos resultados importantes del estudio concernientes a: (i) factores de riesgo para enfermedades crónicas, patrones alimentarios y condición física en adolescentes, y (ii) desnutrición infantil de niños de 0-24 meses del cantón Nabón. En el estudio participaron 173 adolescentes (64% mujeres). Aproximadamente el 27% de los adolescentes mostraron niveles elevados de colesterol, 25% niveles elevados de triglicéridos, 21% obesidad abdominal, 14% sobrepeso y el 59% presentó una mala condición física. La mediana de consumo de energía fue de 1766 calorías/día. Las principales fuentes de energía fueron: arroz (30%), alimentos procesados (20%) y productos de harina de trigo (10%). De los 227 niños (49.5% mujeres) que participaron en el estudio 37% sufría de desnutrición crónica, 18.9% de desnutrición crónica severa, 7.1% de desnutrición aguda y 8.8% tenía sobrepeso. Su dieta estaba constituida por: cereales y derivados (26%), tubérculos (22%), productos lácteos (18%) y frutas y vegetales (15%). El 59% de los niños de 0-6 meses recibían lactancia materna exclusiva. Los adolescentes presentaron elevadas prevalencias de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares mientras que los niños de 0-24 meses presentaron elevadas tasas de desnutrición, en ambos grupos se reportó una alimentación inadecuada. Es necesario implementar medidas orientadas a mejorar: (i) los patrones alimentarios y de actividad física en adolescentes y (ii) los patrones de lactancia materna y alimentación complementaria en niños de 0-24 meses.
dc.identifier.issn0000-0000
dc.identifier.urihttps://publicaciones.ucuenca.edu.ec/ojs/index.php/quimica/article/view/143
dc.language.isoes_ES
dc.sourceRevista de la Facultad de Ciencias Químicas
dc.subjectAdolescentes
dc.subjectCondición física
dc.subjectDesnutrición
dc.subjectEcuador
dc.subjectNiños
dc.subjectObesidad
dc.titleResultados de la investigación del programa “Alimentación Nutrición y Salud” efectuado en Nabón en los años 2008-2009
dc.typeARTÍCULO
dc.ucuenca.afiliacionOchoa, A., Universidad de Cuenca, Departamento de Biociencias, Cuenca, Ecuador
dc.ucuenca.afiliacionAndrade, D., Universidad de Cuenca, Departamento de Biociencias, Cuenca, Ecuador
dc.ucuenca.afiliacionDonoso, S., Universidad de Cuenca, Departamento de Biociencias, Cuenca, Ecuador
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio3. Ciencias Médicas y de la Salud
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado3.3.4 Nutrición
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico3.3 Ciencias de la Salud
dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio09 - Salud y Bienestar
dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado0912 - Medicina
dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico091 - Salud
dc.ucuenca.idautor0104452693
dc.ucuenca.idautor0103475521
dc.ucuenca.idautor0102590569
dc.ucuenca.indicebibliograficoSIN INDEXAR
dc.ucuenca.numerocitaciones0
dc.ucuenca.urifuentehttps://www.virtualpro.co/biblioteca/resultados-de-la-investigacion-del-programa-alimentacion-nutricion-y-salud-efectuado-en-nabon-en-los-anos-2008-2009
dc.ucuenca.versionVersión publicada
dc.ucuenca.volumenNúmero 8
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