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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8289
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Arias Cisneros, James Marlon | es_ES |
dc.contributor.author | Farías Bohórquez, Carlos Alberto | es_ES |
dc.date.accessioned | 2014-06-26T14:12:33Z | - |
dc.date.available | 2014-06-26T14:12:33Z | - |
dc.date.issued | 2002 | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8289 | - |
dc.description | Este proyecto es una alternativa para que la Curtiembre Renaciente disminuya los egresos que se darían por el pago a la EMAC por recolección de residuos. Se establece el proceso productivo de la harina proteica a partir de los residuos del proceso de descarne, se estudia en que línea de alimentos balanceados puede incursionar con mayor éxito este producto y se analiza bajo dos perspectivas la factibilidad económica del proyecto | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | TQ;265 | es_ES |
dc.rights | openAccess | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
dc.subject | Harina Proteica | es_ES |
dc.subject | Estudio Tecnico | es_ES |
dc.subject | Proyectos Industriales | es_ES |
dc.subject | Ingenieria Quimica | es_ES |
dc.title | Proyecto de factibilidad para la obtención de harina con alto contenido proteico a partir de los residuos del proceso de descarne en la Curtiembre Renaciente S.A. | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
dc.ucuenca.paginacion | 130 páginas | es_ES |
dc.description.degree | Ingeniero Químico | es_ES |
dc.description.city | Cuenca | es_ES |
dc.ucuenca.id | 0102407145 | es_ES |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
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