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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
  2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
  3. Facultad de Ciencias Químicas
  4. Ingeniería Química
  5. Tesis de Pregrado
Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8170
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dc.contributor.advisorAlvarez Carrión, Edgares_ES
dc.contributor.authorBernal Durazno, Edgares_ES
dc.contributor.authorMerchán Gutiérrez, Patricioes_ES
dc.date.accessioned2014-06-26T14:12:17Z-
dc.date.available2014-06-26T14:12:17Z-
dc.date.issued1994es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8170-
dc.descriptionEstas tesis está orientada a realizar estudios mediante balances de energía de los ciclos de refrigeración en la industria Prolacen. Se hace un estudio de las características más importantes de los fluidos refrigerantes profundizando en el Amoníaco que es el regrigerante utilizado en Prolacen, se analiza los ciclos de refrigeración. Además se estudia los equipos instalados en la planta y su distribución. Luego se procede a estudiar y establecer fórmulas del balance de materia y energía tanto para el enfriador y pasteurizador para terminar con la aplicación práctica de las fórmulases_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTQ;153es_ES
dc.rightsopenAccess-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/-
dc.subjectIndustria Lecheraes_ES
dc.subjectRefrigeracion De Productos Lacteoses_ES
dc.subjectTermodinamicaes_ES
dc.subjectTecnologia De Alimentoses_ES
dc.subjectIngenieria Quimicaes_ES
dc.titleEstudio energético de los ciclos de refrigeración en la industria láctea modelo de estudio PROLACEMes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion121 páginases_ES
dc.description.degreeIngeniero Químicoes_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
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