Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7826Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Arteaga Muñoz, Cecilia | es_ES |
| dc.contributor.author | Sojos de Peralta, Mónica | es_ES |
| dc.contributor.author | Sánchez de Rovalino, Tanya | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-26T13:41:20Z | - |
| dc.date.available | 2014-06-26T13:41:20Z | - |
| dc.date.issued | 1989 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7826 | - |
| dc.description | Estudios epidemiológicos han demostrado que la elevación del nivel de colesterol esta correlacionada con el consumo de grasas del origen animal (altamente saturadas) es por eso que, se recomienda para la alimentación cuerpos grasos de origen vegetal (altamente insaturadas). Actualmente en nuestro medio se consumen en gran proporción aceites, mantecas y margarinas vegetales. Debido a que la manteca de cerdo a pesar de un alto grado de saturación, tiene bajos niveles de triglicéridos sanguíneos es recomendable su empleo en la alimentación. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TBQ;101 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
| dc.subject | Colesterol | es_ES |
| dc.subject | Grasas | es_ES |
| dc.subject | Trigliceridos | es_ES |
| dc.subject | Laboratorio Clinico | es_ES |
| dc.subject | Bioquimica Y Farmacia | es_ES |
| dc.title | Efecto de la ingestión de diferentes tipos de grasas comestibles de mayor consumo sobre los niveles de colesterol y triglicéridos sanguíneos en nuestro medio | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 121 páginas | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Bioquímica y Farmacia | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Appears in Collections: | Tesis de Pregrado | |
This item is protected by original copyright |
This item is licensed under a Creative Commons License
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
| ||||||||||