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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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11-nov-2013 | Técnicas de cocción al vapor: seco, húmedo, baja y alta presión, aplicadas a los pescados grasos, semi-grasos y magros | Morales Gónzalez, Andrea Fernanda; Montero Tapia, Israel Fernando | Jaramillo Granda, Marlene del Cisne |
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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