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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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2018 | Análisis comparativo de la percepción sensorial de seis platos típicos cuencanos con métodos tradicionales de cocción y métodos modernos | Inga Mogrovejo, Karla Marcela; Pesántez Cabrera, Andrea Verónica | Tosi Vélez, Augusto Andrés |
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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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