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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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5-jul-2021 | Propuesta de aplicación de subproductos obtenidos a partir de la transformación de desperdicios alimentarios generados en una cocina para su aplicación en postres de innovación | López Gomescoello, Diana Estefanía; Pogyo Remache, Daniel Enrique | Molina Díaz, María Augusta |
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