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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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2-ago-2021 | Análisis del impacto de la cocina japonesa en la gastronomía cuencana. Propuesta de cocina de autor mediante el diseño de un menú japonés-cuencano | Loja Delgado, Nicole Camila | Sandoval Lozano, Darwin Fabián |
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Palabras Clave
- 1 Alimentos
- 1 Gastronomía
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Fecha de publicación
- 1 2021
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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