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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Análisis comparativo de la percepción sensorial de seis platos típicos cuencanos con métodos tradicionales de cocción y métodos modernosInga Mogrovejo, Karla Marcela; Pesántez Cabrera, Andrea VerónicaTosi Vélez, Augusto Andrés
trabajo de titulación. pdf.pdf.jpg2018Propuesta de elaboración de un manual de planificación y organización de eventos para el departamento de ventas. Caso: Hotel El Dorado, CuencaJapón Criollo, Ana Belén; León Carrión, María AugustaLópez Molina, Diana
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2018Definir el perfil del turista emisor que maneja las agencias de viajes internacionales IATA en la ciudad de Cuenca durante el año 2017Chillogalli Chacha, Fanny Gabriela; Tigasi Sinchi, Ritha RaquelSánchez Rodas, Lourdes Monserrat
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Propuesta de aplicación de nueve plantas andinas en la coctelería clásicaAucapiña Coronel, Andrés Xavier; Samaniego Delgado, Esteban AlfonsoMolina Díaz, María Augusta
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Análisis del impacto turístico producido por el terremoto del año 2016 en el cantón Puerto López, provincia de Manabí. Periodo 2016-2017Quito Heredia, Víctor Fabián; Torres Campaña, Marcela IsabelFreire Chaglla, Segundo Amador
Ensayo.pdf.jpg2018Análisis de factibilidad para la creación de un centro artesanal en la ciudad de AzoguesCárdenas Barahona, Miriam GabrielaAvecillas Torres, Ángeles Imelda
Proyecto de Intervención.pdf.jpg2018Propuesta para la implementación de turismo vivencial en la Hacienda el Cuadruco, parroquia San Joaquín, Cuenca, EcuadorBenavides Segovia, María BelénEstrella Durán, Mateo Julian
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Actualización del catastro turístico del cantón Santa Isabel, provincia del AzuayJácome Aucay, Diana Patricia; Morales Calle, Jorge IsraelEstrella Durán, Mateo Julian
Proyecto de Intervención.pdf.jpg2018Modelo de gestión participativo para el museo de la ciudad de Cuenca con enfoque turísticoArias Ochoa, Lisseth Gabriela; Cordero Cedillo, Vanessa EstefaníaEspinoza Figueroa, Freddy Edgar
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Propuesta de desarrollo de una guía en video para personas con discapacidad auditiva en la Casa-Museo Remigio Crespo Toral de la ciudad de CuencaJara Sarmiento, Daniel Esteban; Parra Yanza, Jonnathan JavierGuerrero Balarezo, Xavier Eduardo

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