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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Tesis.pdf.jpg2018Análisis de la dieta para celiácos y propuestas de menús para cocina de restaurantesCriollo Chuqui, Jorge Fabián; Cabrera Ramón, Jimmy StalinJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Proyecto de investigación.pdf.jpg2018Propuesta de modelo de alojamiento para proyectos de turismo comunitario, caso práctico comunidad Ucumari de la parroquia El Progreso del cantón Nabón en la provincia del AzuayPachar Damián, Diego FernandoUrgilés Contreras, Diana Paola
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2018Propuesta de elaboración de salsas con base en mortiño, joyapa, pitajaya y uvilla para la aplicación en aves y pescadosInga Inga, Pablo Fernando; Nivelo Lovato, Carlos SantiagoReinoso Coronel, José Lino
Proyecto de investigación.pdf.jpg2018Propuesta de análisis comparativo de servicios, promoción y tarifas entre establecimientos regulados y no regulados (Airbnb), para establecer los factores de competencia en el sistema de alojamiento. Caso: Cuenca – EcuadorGarzón Villalta, María Isabel; Villafuerte Pucha, Maria ElenaSerrano López, Ana Lucía
TRABAJO DE TITULACIÓN.pdf.jpg2018Propuesta de un plan de manejo del Patrimonio Cultural con fines turísticos del Complejo Arqueológico Cojitambo, provincia de Cañar, EcuadorGuamán Paredes, Thalía FernandaEljuri Jaramillo, María Isabel
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Modelo de desarrollo turístico alternativo enfocado a la actividad de camping, para el sector tres lagunas de la parroquia principal, cantón Chordeleg, provincia del AzuaySacta Cabrera, Edisson Santiago; Sapatanga Guartasaca, Fausto MarceloGuerrero Balarezo, Xavier Eduardo
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Análisis de la difusión de la información turística, brindada por las cooperativas de transporte público que operan en el Terminal Terrestre del cantón Cuenca, a través de los medios digitales, período 2017-2018Mocha Armijos, Priscila Elizabeth; Paredes Guallpa, Verónica PaolaDelgado Oleas, Nancy Karla
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Análisis de la gestión sostenible según la guía de buenas prácticas para turismo sostenible de la Rainforest Alliance en la versión del año 2005 aplicado a la Hostería dos ChorrerasFajardo Oleas, Gabriela Estefania; Londa Chicaiza, Nelly RosanaGalarza Torres, Marcela Alexandra
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Desarrollo de una propuesta de cocina fusión usando productos agrícolas ecuatorianos y mexicanos en recetas de sal y dulceGuanuche Caiminagua, Lenin AndrésValverde Minchala, John Milton
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Levantamiento del inventario de atractivos turísticos del cantón Pucará de la provincia del AzuayFlores Yunga, Adriana Estefanía; Guamán Barzallo, Jessica AraceliGalarza Torres, Marcela Alexandra

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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