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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de Titulacion.pdf.jpg16-Oct-2019Desarrollo de un manual de manejo de horno de barro y su uso en preparaciones culinariasUrgiles Vargas, Remigio AndresSarmiento Arévalo, Clara Aidee
Trabajo de Titulación.pdf.pdf.jpg24-Oct-2019Aplicación de técnicas de repostería en cuatro bulbos: dalia, jengibre, cúrcuma y remolacha para la elaboración de recetas de autorAtariguana Guevara, Willian Javier; Morocho Guaman, Darwin LizandroCordero Maldonado, Ana Lía
Trabajo de Titulación.pdf.jpg29-Mar-2019Proceso de elaboración del kéfir y su aplicación gastronómicaPlaza Chacho, Johanna CeciliaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de Titulación.pdf.jpg11-Apr-2019Propuesta de ruta turística en la parroquia Chiquintad, provincia del AzuayVivar Merchán, Elena GuadalupeAvecillas Torres, Ángeles Imelda
Trabajo de titulación.pdf.jpg6-Aug-2019Plan de desarrollo turístico para la parroquia Ricaurte del cantón Cuenca, provincia del Azuay 2019-2023Morocho Solano, Erika Marisol; Zuñiga Tenesaca, Cristina SoledadFarfán Pacheco, Lourdes Karina
TRABAJO DE TITULACION.pdf.jpg7-Aug-2019Estudio de factibilidad para la utilización de espacios religiosos con fines de alojamiento: caso Convento Todos Santos de CuencaCórdova Tapia, Daniela EstefaníaCazorla Vintimilla, Thelma Lorena
Trabajo de titulación.pdf TUR 275.pdf.jpg27-Jun-2019La experiencia turístico-cultural de los visitantes en los museos del sombrero de paja toquilla de Cuenca-Ecuador, 2017-2018Lliguin Balarezo, Sandra VivianaTorres León, Leonardo
Trabajo de Titulación.pdf.pdf.jpg19-Nov-2019Propuesta de creación de postres para el adulto mayor utilizando chía, quinua y espirulinaParedes Gómez, Andrea MarcelaCordero Maldonado, Ana Lía
Trabajo de titulacion.pdf.jpg10-Dec-2019Propuesta de aplicación del polen de abeja para la elaboración de tres menús de ocho tiempos mediante técnicas de cocina de vanguardiaArpi Arévalo, Sergio Xavier; Becerra Delgado, Jimmy JesúsQuintero Maldonado, David Fernando
Trabajo de Titulación TUR 274.pdf.jpg27-Jun-2019Potencial turístico del carnaval de la Mancomunidad de las Parroquias Orientales del cantón Azogues-Ecuador, 2018-2019León Salto, Nathaly Jackeline; Zhizhpón Guamán, Ana GabrielaTorres León, Leonardo

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