CIUC::Economía::Economía Sectorial::Investigación - Desarrollo
Palabras clave :
Ingeniería Empresarial Industria hotelera Estudio de mercado
Fecha de publicación :
28-sep-2023
Paginación:
120 páginas
Editor:
Universidad de Cuenca
Tipo:
submittedVersion
Abstract:
This project proposes the conception of feasibility for the offer of a new academic line at the
University of Cuenca, the career of Hotel Management, under a dual academic training
system. For this purpose, an investigation was carried out covering both the supply (preceded
by the group of companies in the hotel industry) and the demand (composed of high school
students). It has been possible to deduce that, for the supply side, it is both an attractive and
beneficial scenario, while, on the other hand, the demand side does not find this type of study
program very attractive. So much so that less than 10% of a total of 1,417 respondents have
selected this career as their main option of interest. This means that there is a space for the
career but not the number of students for it to develop in an optimal and sustainable manner
over time.
Resumen :
El presente proyecto propone la concepción de viabilidad para la oferta de una nueva línea
académica en la Universidad de Cuenca, la carrera de Hotelería, bajo un sistema de
formación académica dual. Para ello, se desarrolló una investigación que abarca tanto la
oferta (precedida por el conjunto de empresas de la industria hotelera) como la demanda
(compuesta por los estudiantes bachilleres). Del mismo se ha podido deducir que, para la
oferta supone un escenario tanto atractivo como beneficioso mientras que, en contraposición,
a la demanda no le resulta muy llamativo contar con este tipo de línea de estudios. Tanto es
así que, menos de un 10% de un total de 1.417 encuestados han seleccionado la carrera
como principal opción de interés. Determinando que, existe un espacio para que se pueda
dar la carrera más, no el contingente de estudiantes para que esta se desarrolle de manera
óptima y sostenible a través del tiempo.
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