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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42900
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Palacios Tamayo, Estefanía Priscila | - |
dc.contributor.author | Carpio Pacheco, Cesar Josué | - |
dc.date.accessioned | 2023-09-27T12:50:56Z | - |
dc.date.available | 2023-09-27T12:50:56Z | - |
dc.date.issued | 2023-09-26 | - |
dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42900 | - |
dc.description | Esta investigación se enfoca en registrar los principales aspectos geográficos, históricos, económicos y sociales del contrabando de aguardiente (bebida alcohólica) a mitad del siglo XX en la periferia de la ruta Sayausí-Molleturo, provincia del Azuay (Ecuador). Por lo cual, esta actividad entre los años de (1940-1970) tuvo un impacto en las parroquias de Sayausí - Molleturo que repercutió en la ciudad de Cuenca, en especial por las leyes impuestas por el estado. Así, generó una serie de consecuencias sociales y políticas en estas parroquias por el contrabando de aguardiente. El método utilizado para la recopilación de información en esta investigación es cualitativa con la metodología etnográfica y documental de archivo. Este trabajo de titulación inicia contextualizando elementos físicos y ambientales de los caseríos ubicados en las parroquias de Sayausí-Molleturo esto con el fin de describir la geografía por donde se transportaba y comercializaba el aguardiente, asimismo, se analizan las leyes que caracterizaron la época, principalmente las normas del estanco en Azuay. Además, se describe la elaboración del aguardiente, es decir se indica el proceso de cosecha, transformación, elaboración y comercialización de este producto, en donde fue necesario resaltar los materiales utilizados para este fin. Finalmente, se explica una serie de resultandos entorno al contrabando de aguardiente a través de la memoria individual de los protagonistas de este oficio y la reflexión obtenida a través de la investigación. | en_US |
dc.description.abstract | This research focuses on recording the main geographical, historical, economic and social aspects of the smuggling of aguardiente (alcoholic beverage) in the mid-twentieth century in the periphery of the Sayausí-Molleturo route, province of Azuay (Ecuador). Therefore, this activity between 1940-1970 had an impact on the parishes of Sayausí-Molleturo that had repercussions in the city of Cuenca, especially due to the laws imposed by the state. Thus, it generated a series of social and political consequences in these parishes due to the smuggling of aguardiente. The method used for the collection of information in this research is qualitative with ethnographic and archival documentary methodology. This degree work begins by contextualizing physical and environmental elements of the villages located in the parishes of Sayausí-Molleturo in order to describe the geography where the aguardiente was transported and marketed, also, the laws that characterized the time are analyzed, mainly the rules of the "estanco" in Azuay. In addition, the elaboration of the aguardiente is described, that is to say, the process of harvesting, transformation, elaboration and commercialization of this product is indicated, where it was necessary to highlight the materials used for this purpose. Finally, a series of results are explained about the smuggling of aguardiente through the individual memory of the protagonists of this trade and the reflection obtained through the research. | en_US |
dc.description.uri | 0000-0001-5389-4675 | en_US |
dc.format | application/pdf | en_US |
dc.format.extent | 47 páginas | en_US |
dc.language.iso | spa | en_US |
dc.publisher | Universidad de Cuenca | en_US |
dc.relation.ispartof | THG;568 | - |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Historia | en_US |
dc.subject | Etnográfica | en_US |
dc.subject | Desarrollo social | en_US |
dc.subject | Parroquia de Molleturo | en_US |
dc.subject | Parroquia de Sayausí | en_US |
dc.subject.other | CIUC::Historia::Historia General::Historiografía | en_US |
dc.title | Memoria del contrabando de alcohol a mediados del siglo XX: ruta Sayausí-Molleturo | en_US |
dc.type | submittedVersion | en_US |
dcterms.description | Licenciado en Pedagogía de Historia y las Ciencias Sociales | en_US |
dcterms.spatial | Cuenca, Ecuador | en_US |
dc.rights.accessRights | openAccess | en_US |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
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