Title: | Relación entre los conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación y la percepción del estado nutricional de los adolescentes en colegios de los cantones de Cuenca y Paute, durante los años 2021-2022 |
Authors: | Asmal Bacuilima, Daniela Fernanda Villalta Alvear, Blanca Fernanda |
metadata.dc.contributor.advisor: | Espinoza Fajardo, Ana Cristina |
metadata.dc.description.uri: | 0000-0002-3249-686X |
metadata.dc.subject.other: | Dietética |
Keywords: | Nutrición Alimentación Estado nutricional Adolescentes |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio: | 32 Ciencias Médicas |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado: | 3206.06 Necesidades Alimenticias |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico: | 3206 Ciencias de la Nutrición |
Issue Date: | 3-May-2023 |
metadata.dc.format.extent: | 54 páginas |
Publisher: | Universidad de Cuenca |
metadata.dc.description.city: | Cuenca |
Series/Report no.: | TECN;116 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Abstract: | Background: Adolescence is a stage of changes at the dietary level, consequently, energy
and nutritional needs increase. Body image acceptance also plays a fundamental role;
therefore, nutritional status will be affected. Objective: To establish the relationship between
knowledge, attitudes and eating practices and the perception of nutritional status of
adolescents in 4 schools in the cantons of Cuenca and Paute, during the years 2021-2022.
Methodology: This is a descriptive, non-experimental, cross-sectional study. The population
was 600 students from 4 educational institutions between the cantons of Paute and Cuenca.
The instruments were a CAP survey and a body image perception pictogram. Results:
Regarding the perception of nutritional status, half of the sample perceived themselves as
normal weight, followed by 43% between overweight and obesity. The perception of
underweight is observed in a lower percentage. Regarding the KAPs, more than half of the
sample reported having favorable knowledge and attitudes and adequate feeding practices.
The statistical tests applied and the analysis of results, show that the KAPs of adolescents in
Paute and Cuenca are not related to the perception of nutritional status. Conclusions: It is
concluded that there is no relationship between knowledge, attitudes and practices and the
perception of nutritional status of adolescents from 4 schools in Paute and Cuenca cantons. |
Description: | Antecedentes: La adolescencia es una etapa de cambios a nivel alimentario, en
consecuencia, las necesidades energéticas y nutricionales aumentan. La aceptación de la
imagen corporal también juega un papel fundamental, por lo tanto, el estado nutricional se
verá afectado. Objetivo: Establecer la relación que existe entre los conocimientos, actitudes
y prácticas de alimentación y la percepción del estado nutricional de los adolescentes de 4
colegios de los cantones de Cuenca y Paute, durante los años 2021-2022. Metodología: Este
estudio es descriptivo, no experimental, de corte transversal. La población fue de 600
estudiantes de 4 instituciones educativas entre los cantones Paute y Cuenca. Los
instrumentos fueron una encuesta CAP y un pictograma de percepción de imagen corporal.
Resultados: En cuanto a la percepción del estado nutricional, la mitad de la muestra se
percibe con normopeso, seguido del 43% entre sobrepeso y obesidad. La percepción de bajo
peso se observa en menor porcentaje. Con relación a los CAPs, más de la mitad de la muestra
reportó tener conocimientos y actitudes favorables y prácticas adecuadas en alimentación.
Las pruebas estadísticas aplicadas y el análisis de resultados, muestran que los CAPs de los
adolescentes de Paute y Cuenca no se relacionan con la percepción del estado nutricional.
Conclusiones: Se concluye que no existe relación entre los conocimientos, actitudes y
prácticas y la percepción del estado nutricional de los adolescentes de 4 colegios de los
cantones Paute y Cuenca |
metadata.dc.description.degree: | Licenciado en Nutrición y Dietética |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41798 |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado
|