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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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TESIS.pdf.jpg2013Declaración patrimonial de las personas naturales y sociedades conyugales y el impacto de la omisión del anexo. Caso prácticoRedrován Macas, Jenny Maricela; Sacoto Díaz, Ruth IsabelMachuca Contreras, Maribel del Carmen
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Aplicación del food desing como una experiencia sensorialDávila Reyes, Paúl AndrésCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Aplicación del concepto food design a la gastronomía cuencana y aplicación a un menú tradicionalMolina Peña, Juan PabloCarpio Álvarez, Santiago Domingo
TESIS.pdf.jpg2013Estudio de la elaboración del estado de resultado integral y la incidencia de reformas tributarias y contables (NIIF) y su aplicación en las pequeñas y medianas empresas de la ciudad de Cuenca. Caso Ferretería Comercial Luna Pazmiño Cía. Ltda.Elizalde Montalván, Janeth Rocío; Quizhpi Peñafiel, Paola ElizabethAyabaca Mogrovejo, Orlando Fabián
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Proyecto de implementación del sistema HACCP en el servicio de nutrición y dietética del hospital "Vicente Corral Moscoso", HVCM, Cuenca-EcuadorUlloa Marín, Valeria Monserrath; Barzallo Cordero, Miguel AndrésCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Tesis.pdf.jpg2013Fast good: una alternativa saludable en comida rápida. Propuesta de innovación gastronómica para la ciudad de CuencaPatiño Albán, Edisson RafaelCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Aporte al rescate de la mashua aplicando técnicas de cocina de vanguardiaEspín Castro, Carla IsabelCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Manual de buenas prácticas de seguridad, salud e higiene ocupacional para restaurantesCarvallo Guillén, María GabrielaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Implementación de un plan de marketing mix enfocado al ítem de las promociones para la cafetería Sucré Salé de la ciudad de CuencaMora Córdova, Cristina AlexandraCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Usos culinarios de la cervezaPeralta Paredes, Paola BetsabethCarpio Álvarez, Santiago Domingo

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