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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Tesis digital.pdf.jpg11-Nov-2009De la caña a la uva-maridaje para los postres cuencanos en las fiestas de carnavalPons Paez, RafaelaEstrella Durán, Mateo Julián
tur23.pdf.jpg2011Estudio de turismo accesible: para discapacitados motrices en la ciudad de CuencaLofruscio Velástegui, Mario PatricioEstrella Durán, Mateo Julián
Trabajo de titulación.pdf.jpg19-Jun-2019Propuesta de agroturismo para la Hacienda El Prado, cantón Saraguro, provincia de LojaOchoa Paredes, Mayra Fernanda; Yamunaqué Rey, Mónica TatianaEstrella Durán, Mateo Julián
tur84.pdf.jpg2012Desarrollo de un programa de capacitación para el personal de servicio en tres restaurantes de CuencaLloret Delgado, Estefanía MarcelaEstrella Durán, Mateo Julián
tesis.pdf.jpg2016Propuesta de opciones de manejo administrativo. operativo y de servicios para los hostales de primera categoría; caso práctico: Hostal Casa LLoret, en la ciudad de CuencaJiménez Bonilla, Juan JairoEstrella Durán, Mateo Julián
tur55.pdf.jpg2012Propuesta de una estratégia de política ambiental para el Restaurante Villa Rosa en la ciudad de CuencaPortoviejo Rocano, Lidia Marlene; Torres Arízaga, Daniel EstébanEstrella Durán, Mateo Julián
Tesis digital.pdf.jpg11-Nov-2009El pan y sus innovacionesFernández de Córdova Jervez, María EulaliaEstrella Durán, Mateo Julián
Proyecto de Intervención.pdf.jpg2018Propuesta para la implementación de turismo vivencial en la Hacienda el Cuadruco, parroquia San Joaquín, Cuenca, EcuadorBenavides Segovia, María BelénEstrella Durán, Mateo Julián
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2012Proyecto de microempresa, análisis y factibilidad de producir y distribuir galletas artesanales a tres colegios de CuencaCajamarca Pucha, Ana Lucía; Criollo Lima, Angélica MaríaEstrella Durán, Mateo Julián
TESIS.pdf.jpg2012Auditoría financiera a la Empresa Sagitta Cía. Ltda. de 1 de enero al 31 de diciembre del 2010Mendoza Peñafiel, Nelly Verónica; Sucuzhañay Loja, Mercy IsabelFernández Avilés, Gladys Victoria

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