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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31196
Título : | Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L. |
Autor: | Regalado Rojas, Mercedes |
Director(es): | Orellana Solano, José |
Palabras clave : | Alimentos Química Industrial Botanica Bromatologia Coliflor |
Fecha de publicación : | 1966 |
Paginación: | 52 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TN;90 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31196 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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