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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31101
Título : | Análisis bromatológico comparativo entre las variedades de tomate riñón y berengena |
Autor: | Cuesta Alcívar, Luis |
Director(es): | Orellana Solano, José |
Palabras clave : | Bromatologia Alimentos Tomate Riñon Berengena Quimica Industrial |
Fecha de publicación : | 1970 |
Paginación: | 55 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TN;17 TN;124 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31101 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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