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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30919
Título : | Análisis microbiológico de alimentos procedentes de diferentes centros de expendio en el Azuay |
Autor: | Adriana Beatriz, Bermeo Pacheco Zaruma Guamán, Fanny Angelita |
Director(es): | Donoso Moscoso, Silvana Patricia |
Palabras clave : | Bioquímica Análisis microbiológico Composición química Intoxicación alimentaria |
Fecha de publicación : | 11-nov-2007 |
Paginación: | 241 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TBQ;483 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30919 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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