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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Tesis.pdf.jpg11-Nov-1994Variaciones de la composición química y microbiología de la leche de vaca y su calostro, pos partoCastillo Escandón, Lilian Patricia; Espinoza Orellana, Juana CatalinaAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes; Astudillo Machuca, Adelina
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg1996Investigación de colorantes en alimentos para niñosUguña Rosas, Vilma Amanda; Reinoso Padilla, Hernán Arturo; Herrera Vélez, Angel MecíasRosas Castro, Ruth Eugenia
Tesis.pdf.jpg1994Diagnóstico Sanitario en 17 Escuelas de Azuay y CañarArias P., María Cristina; Zaruma Torres, Fausto L.Astudillo Machuca, Adelina
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg1993Determinación del índice de salmonella en carne cruda de polloPesántez D., Mónica; Suconota S., Deyanira; Torres C., LourdesAstudillo Machuca, Adelina
Tesis.pdf.jpg1994Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidosIzquierdo Molina, Anita Catalina; Olivos Corvalán, Rosita PamelaAstudillo Machuca, Adelina
Tesis.pdf.jpg1995Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora sp., taxo (tacsonia tripartita, tacsonia mollísima y tacsonia manicata)Jiménez Vivanco, Juan; Sánchez Aguilar, Fabián M.Sánchez Sánchez, Eduardo
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg1991Comportamiento de la salmonella Typhi en un embutido ahumado tipo salameGoercke Torres, Sonia; Rodas Peralta, SoniaPauta Merchán, Enmanuel
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1993Control de calidad de las pastas alimenticiasChasi A., Clara.; González O., Rocío; Narváez de A., PilarAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
Tesis.pdf.jpg1991Determinación de estafilococos y grupo coliforme en carnes cocidas que se expenden en la Ciudad de CuencaAbril A., Juan Teodoro; Andino R., Gerardo RamónAstudillo Machuca, Adelina
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg1993Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de CuencaAndrade M., Eugenia; Macancela C., Ruth G.Wilches Arizábala, Julia

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