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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/15177
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Martínez Borrero, Juan | es_ES |
dc.contributor.author | Cordero Muñoz, María Alejandrina | es_ES |
dc.date.accessioned | 2014-06-27T19:12:26Z | - |
dc.date.available | 2014-06-27T19:12:26Z | - |
dc.date.issued | 2003 | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/15177 | - |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | THG-342 | es_ES |
dc.rights | openAccess | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
dc.subject | Historia De La Cocina | es_ES |
dc.subject | Cocina Cuencana | es_ES |
dc.subject | Canton Cuenca | es_ES |
dc.subject | Gastronomia Cuencana | es_ES |
dc.subject | Historia Y Geografia | es_ES |
dc.title | Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
dc.ucuenca.paginacion | 174 páginas | es_ES |
dc.description.degree | Licenciado en Ciencias de la Educación. Especialidad Historia y Geografía | es_ES |
dc.description.city | Cuenca | es_ES |
dc.ucuenca.id | 0101030096 | es_ES |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
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