1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
4. Administración de Empresas
5. Tesis de Pregrado

Título :	Reestructuración del sistema administrativo del Gremio de Artesanos Panificadores de Cuenca
Autor:	Ortega Pañora, Julio Adrián Yépez Samaniego, Cristian Xavier
Director(es):	Paredes Roldán, Jorge
Palabras clave :	Panificadores Gremio De Artesanos Junta Nacional Del Artesano Administracion Canton Cuenca
Fecha de publicación :	2008
Paginación:	69 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TAD;897
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	La ciudad de Cuenca es considerada patrimonio cultural de la humanidad por muchos aspectos, como son: en lo cultural, tradición, y hasta por su arte culinario, donde los artesanos y en este caso los artesanos panificadores forman parte importante de esta actividad. Durante el desarrollo de este trabajo buscamos dar a conocer a la comunidad su desempeño, organización y al Gremio al que están afiliados, si bien es cierto cuenta con gente muy capaz y con toda la buen voluntad, demostrando en cada una de sus actividades ponen todo el corazón en sacar adelante a la organización, sin embargo no cuentan con un sistema eficiente de administración, por lo que el presente trabajo tiene como objetivo fundamental el implementar procesos y procedimientos que establezcan un punto de partida para el mejor desenvolvimiento de sus actividades habituales...
Grado Académico:	Ingeniero Comercial
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/13747
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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