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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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2017 | Elaboración de embutidos a base de carne de llama como aporte a la charcutería | Narváez Berrezueta, Nancy Alexandra; Ulloa Ordóñez, Javier Antonio | Sarmiento Arévalo, Clara Aidee | |
2000 | Reducción o eliminación de microorganismos en alimentos con el uso de microondas | Crespo Torres, Erika; Rodríguez Heras, Diana | Astudillo Machuca, Adelina |
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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