Plan de negocios para la elaboración y comercialización de colación escolar por parte de la escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay
| dc.contributor.advisor | Coronel C., Iván | es_ES |
| dc.contributor.author | Calle Clavijo, Vilma Catalina | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2013-06-10T20:34:10Z | |
| dc.date.available | 2013-06-10T20:34:10Z | |
| dc.date.issued | 2010 | es_ES |
| dc.description | Se presenta un plan de negocios para la elaboración y comercialización de galletas tradicionales para colación escolar por parte de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay. En este plan se analizan los siguientes puntos: la Naturaleza del Proyecto en el que se explica la razón por la que se conforma la empresa y su entorno; el Mercado, sus actores, factores que influyen en él y la posibilidad de expansión; la Producción, con todo lo que implica la elaboración de galletas, capacidad de producción hasta llegar a la comercialización; la Organización, su estructura y lo que implica la gestión del talento humano; las Finanzas, el punto más sensible del plan de negocios ya que trata la contabilidad de la empresa, la inversión necesaria para la ejecución del proyecto, los estados financieros y sus proyecciones, el cálculo de VAN y TIR con resultados bastante atractivos para los inversionistas; y, por último, el Plan de Trabajo con la integración de actividades previas a la ejecución del plan de negocios. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Diplomado Superior en Emprendimiento e Innovación | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/2887 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TD4;352 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Plan De Negocios | es_ES |
| dc.subject | Colacion | es_ES |
| dc.subject | Elaboracion De Colacion | es_ES |
| dc.subject | Colacion Escolar | es_ES |
| dc.subject | Escuela De Ingenieria En Alimentos | es_ES |
| dc.subject | Universidad Del Azuay | es_ES |
| dc.subject | Galletas | es_ES |
| dc.subject | Tesis De Diplomado Superior En Emprendimiento E Innovacion | es_ES |
| dc.title | Plan de negocios para la elaboración y comercialización de colación escolar por parte de la escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 93 páginas |